Producto ecológico

Berenjena

La berenjena (Solanum melongena) es una hortaliza originaria de la India, baja en calorías y rica en agua, fibra y potasio. Su piel morada contiene antioxidantes y favorece el tránsito intestinal.

Es muy exigente en calor: crece mejor entre 22 y 30 °C y no tolera el frío. La primera recolección llega entre 70 y 90 días después del trasplante.